【紺野あさ美の子どもごはん】夫も太鼓判の勝負飯＆ポンジュースでひんやりスイーツ

自然な甘みがおいしい♪オレンジジュースゼリー

〈材料〉
100％オレンジジュース･･･300cc
粉ゼラチン･･･5g

みかん、オレンジなど（お好みで）･･･適量
三温糖、グラニュー糖など（お好みで）･･･10～20g

〈作り方〉
1 器にオレンジジュースを大さじ2程度入れ、粉ゼラチンを全体にふりかけて箸などでよく混ぜる（粉ゼラチンを先に入れて、ジュースを後入れにするとダマになりやすい）。
2 鍋にオレンジジュースを150CCを入れ、沸騰する直前まで沸かす（目安温度は80～90℃くらい）。鍋の火を止め、残りの常温のオレンジジュースを全て鍋に入れる（ジュースの温度が50～60℃になります）。
3 鍋に①入れ、ヘラなどで溶け残りがないよう、よく混ぜる。
4 粗熱が取れたら器に流し入れ、表面の気泡を菜箸やつまようじなどでつついて取り除く。冷蔵庫で4〜5時間程度冷やせば完成！
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オレンジジュースと粉ゼラチンの材料2つだけで作れちゃいます（今回はふるさと納税の返礼品でたくさん家にあったみかんも小さめに切って入れました）。ちなみわが家はポンジュースが好き！

お好みでお砂糖などで甘さを出してもいいですし、お砂糖なしのお菓子を作りたいなぁって言うときにもぴったり。これからの暑い季節に食べたい、さっぱりデザートです。

そしてここで皆さんにご報告が。今月からYouTubeチャンネルが開設されました！
【こんこんちゃんねる】

3人の子どもたちと過ごしながらの日常や、ごはん、収納のこと、北海道のおすすめお出かけスポットなどご紹介したいなと思っています。

コメント欄などで双方向に皆さんとやりとりができるので、ぱぱっとできるものがいいな～とか、この食材を使ったメニューってどんなの使ってますか？など、あればぜひ。

リアルな声もこの連載に活かしていきたいなと思います！今後ともよろしくお願いします！

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