【紺野あさ美の子どもごはん】揚げない竜田揚げとヘルシー豆腐グラタン。見た目キュートな肉巻きポテトも♡

チーズinが美味しい！じゃがいもの肉巻き

〈材料〉
豚肉･･･150g～（巻ける量）
じゃがいも･･･250g
クリームチーズ･･･30g
塩、こしょう･･･少々

A
しょうゆ、調理酒、砂糖･･･各大さじ1.5

〈作り方〉
1 じゃがいもをよく洗い、ラップをして電子レンジ（600W）で4〜5分加熱する。皮むき、ボールに入れて軽く塩こしょうを振って潰す。
2 粗熱が取れたら、一口大に手に取り、中央にクリームチーズを入れて丸く成形する。
3 豚肉を巻き、熱したフライパンで巻き終わりを下面にして焼く。
4 混ぜ合わせておいたAをフライパンに流し入れ、からめ焼きにして完成。
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豚肉とじゃがいもをいつもと違う感じで合わせてみようと、つぶして巻いてみました。

子ども達が好きなフォルムみたいで、テーブルに出した時の反応が良いです（笑）。

中に入れるチーズは、とろけるチーズでも美味しいです。


さて、今年最後の公開となりましたが、来年の目標は…

すっきりした家にすること！

子どもがいても片付く家づくり（ある程度）が目標です！物の断捨離と住所を決めたい。でも、成長に伴い新しいサイズの服がどんどん増えていく…。

うーん…まずは冬休み中に持っている服の見直しをしよう！

今年一年ありがとうございました！
よいお年を！

次回は1月15日公開予定です。お楽しみに！

前回のお話⇒⇒⇒とろ～りスープとホクホクおいもの秋ごはん。やみつき☆ハッシュドポテト風も！

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