離乳食後期（生後9～11ヶ月頃）の1週間レシピ。作り方カンタン♪ラクうま時短メニュー21品！

離乳食後期（生後9～11ヶ月頃・カミカミ期）になると1日3回食に。食事からの栄養がメインになり、食べられる食材もさらに増えます。さらに手づかみ食べメニューにも挑戦したいところ。そこで、作り方が簡単で栄養もしっかりとれる、1週間分の離乳食レシピをご紹介。離乳食作りに疲れたときやマンネリしてきたな･･･というときに、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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これさえ買えばOK！離乳食中期の1週間分食材リスト

【ビタミン・ミネラル源食材】
・にんじん
・トマト
・かぼちゃ
・キャベツ
・パプリカ
・りんご

【タンパク質源食材】
・豆腐（木綿、絹ごし）
・プレーンヨーグルト
・ひきわり納豆
・卵
・ツナ水煮缶
・牛赤身ひき肉（脂肪分が少ない赤身肉を選んで）

【エネルギー源食材】
・米（5倍がゆ）
・うどん
・パン
・じゃがいも、さつまいも（いも類はエネルギー源として使えます）

離乳食中期の栄養ポイント

●1日3回食
●食事からの栄養を6～7割に
●赤身の肉・魚・卵を取り入れる
●手づかみ食べメニューに挑戦
●調味料はごく少量にする

生後9～11ヶ月頃（離乳食後期・カミカミ期）の1週間離乳食メニュー

DAY1･･･1回目｜かぼちゃパンプリン

〈材料〉
かぼちゃ（皮と種を除く）･･･20g（2cm角1個）
食パン（8枚切り･･･25g（1/2枚）
卵･･･1/3個
水･･･大さじ2

〈作り方〉
1 かぼちゃはラップで包んで電子レンジで約1分加熱する。
2 卵をほぐし水を混ぜ、小さくちぎった食パンを入れて混ぜる。
3 ①のかぼちゃをラップごともみつぶし、②に加えて混ぜる。
4 耐熱容器に③を入れ、ふんわりラップをかけ電子レンジで2分加熱し、しっかり火を通す。

DAY1･･･2回目｜ツナとキャベツのあんかけおかゆ

〈材料〉
ツナ水煮缶･･･15g（大さじ1）
キャベツ･･･30g（1/2枚弱）
水溶き片栗粉 ･･･少々
5倍がゆ･･･90g
※5倍がゆは米1：水5（ごはん1：水4）の割合で炊いたもの

〈作り方〉
1 鍋に湯を沸かし、キャベツをやわらかくゆでる。水にとり冷まして5mm角程度のざく切りにする。
2 小鍋にキャベツ、ツナ、かぶる程度の水を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にし、2分ほど煮る。
3 ②にごく少量の片栗粉を入れてとろみをつけ、おかゆにのせる。

DAY1･･･3回目｜にんじんの混ぜおかゆ＋豆腐ステーキ

●にんじんの混ぜおかゆ
〈材料〉
にんじん（皮を除く）･･･20g（2cm厚さの輪切り1個）
5倍がゆ･･･90g
※5倍がゆは米1：水5（ごはん1：水4）の割合で炊いたもの

〈作り方〉
1 にんじんはやわらかくゆで5mm角程度に粗く刻む（またはフォークでつぶす）。
2 ①とおかゆを混ぜる。

●豆腐ステーキ
〈材料〉
木綿豆腐･･･45g（１/7丁）
植物油･･･少々

〈作り方〉
1 豆腐はキッチンペーパーで表面の水気をふく。
2 フライパンに植物油を広げ中火にかけ、豆腐の両面を焼きつけ取り出して食べやすく切る。

DAY2･･･1回目｜キャベツの納豆がゆ

〈材料〉
ひきわり納豆･･･10g（大さじ1）
キャベツ･･･30g（1/2枚弱）
5倍がゆ･･･50g（大さじ3強）
※5倍がゆは米1：水5（ごはん1：水4）の割合で炊いたもの

〈作り方〉
1 鍋に湯を沸かしキャベツをやわらかくゆでる。水にとり冷まして5mm角程度のざく切りにする。
2 納豆は耐熱容器に入れラップをかけて電子レンジで15秒加熱する。
3 ①、②をよく混ぜ合わせ、おかゆにのせる。

DAY2･･･2回目｜とろとろふかしいも＋トマトヨーグルト

●とろとろふかしいも
〈材料〉
さつまいも（皮を除く）･･･50g（1/6本）

〈作り方〉
鍋に2cm程度水を入れ、1cm厚さの輪切りにしたさつまいもを入れ、ふたをして中火にかける。湯がなくならないように気をつけながら、串ですっと通るまで蒸し煮にする。

●トマトヨーグルト
〈材料〉
トマト（皮と種を除く）･･･30g（1/5個）
プレーンヨーグルト･･･60g

〈作り方〉
1 トマトは皮と種を取り、粗く刻む。
2 ①とヨーグルトをあえる。

DAY2･･･3回目｜パプリカとツナのうま煮＋5倍がゆ

〈材料〉
パプリカ（皮と種を除く）･･･30g（1/5個）
ツナ水煮缶･･･15g（大さじ1）
水･･･大さじ2～3
5倍がゆ･･･90g
※5倍がゆは米1：水5（ごはん1：水4）の割合で炊いたもの

〈作り方〉
1 パプリカはやわらかくゆで、5mm角程度の粗みじんに刻む。
2 小鍋に①、ツナ、水を入れ火にかける。煮立ったら弱火にして2～3分煮る。
3 5倍がゆは器に盛る。

DAY3･･･1回目｜トマトオムレツ＋パントースト

〈材料〉
トマト（皮と種を除く･･･30g（1/5個）
卵･･･1/2個
植物油･･･小さじ1/2
食パン（8枚切り）･･･25g（1/2枚）

〈作り方〉
1 トマトは粗く刻む。卵は溶きほぐす。
2 フライパンに植物油を広げ中火にかける。熱くなったら卵と①を入れ、半熟になるまでかき混ぜる。オムレツ状に端に寄せて形をととのえ、卵に完全に火を通す。
3 食パンはトーストして、食べやすい大きさに切る。

DAY3･･･2回目｜キャベツと豆腐のだしおかゆ

〈材料〉
キャベツ･･･30g（1/2枚弱）
絹ごし豆腐･･･30g（1/10丁）
だし･･･大さじ4
5倍がゆ･･･90g
※5倍がゆは米1：水5（ごはん1：水4）の割合で炊いたもの

〈作り方〉
1 鍋に湯を沸かしキャベツをやわらかくゆでる。水にとり冷まして5mm角程度のざく切りにする。
2 小鍋にだしと①を入れ火にかけ、煮立ったら弱火にして2～3分煮る。さらに豆腐を加えてフォークなどで細かくくずし、ひと煮立ちさせる。
3 器に5倍がゆを盛り、②をかける。

DAY3･･･3回目｜ひき肉とにんじんのマッシュポテト

〈材料〉
牛赤身ひき肉･･･15g（大さじ1）
植物油･･･少々
にんじん（皮を除く）･･･30g（3cm角1個）
じゃがいも（皮を除く･･･50g（2.5cm角2個）

〈作り方〉
1 にんじんとじゃがいもはやわらかくゆでる。湯をきってフォークで細かくつぶす。
2 フライパンに植物油を広げ中火にかける。ひき肉を入れ火が通るまで炒める。
3 ①に②を加え、白湯で固さを調節する。

DAY4･･･1回目｜りんごミルクパン

〈材料〉
りんご･･･30g（1/10個）
牛乳･･･大さじ4
食パン（8枚切り）･･･20g（1/2枚弱）

〈作り方〉
1 りんごはラップで包み電子レンジで約30秒加熱する。5mm角程度の粗みじんに刻む。
2 食パンは水にひたし、ふやけたら水けを軽くしぼって小さくちぎる。ちぎったパンと牛乳を鍋に入れ、トロリとなるまで煮る。①を加えさっと煮る

DAY4･･･2回目｜トマトとツナのリゾット

〈材料〉
トマト（皮と種を除く）･･･30g（1/5個）
ツナ水煮缶･･･15g（大さじ1）
オリーブ油･･･少々
5倍がゆ･･･90g
※5倍がゆは米1：水5（ごはん1：水4）の割合で炊いたもの

〈作り方〉
1 トマトは、5mm角程度の粗みじんに刻む。
2 フライパンにオリーブ油を広げ中火にかける。①とツナを入れさっと炒め、さらにおかゆを加えて混ぜながらひと煮立ちさせる。

DAY4･･･3回目｜豆腐とパプリカの炒めもの＋5倍がゆ

〈材料〉
木綿豆腐･･･45g（1/6丁）
パプリカ（皮と種を除く）･･･30g（１/４個）
植物油･･･少々
5倍がゆ･･･90g
※5倍がゆは米1：水5（ごはん1：水4）の割合で炊いたもの

〈作り方〉
1 パプリカはやわらかくゆで5mm角程度の粗みじんに刻む。
2 フライパンに植物油を引いて中火にかける。①と豆腐を加え、豆腐をフォークで細かくくずしながら炒める。
3 5倍がゆは器に盛る。

DAY5･･･1回目｜にんじん納豆汁＋5倍がゆ

〈材料〉
にんじん（皮を除く）･･･30g（3cm厚さの輪切り1個）
ひきわり納豆･･･10g（大さじ1弱）
だし･･･80ml
5倍がゆ･･･90g
※5倍がゆは米1：水5（ごはん1：水4）の割合で炊いたもの

〈作り方〉
1 にんじんはやわらかくゆで、5mm角程度に粗みじんに刻む（またはフォークでつぶす）。
2 鍋にだしを入れ、①と納豆を加えひと煮立ちさせる。
3 5倍がゆは器に盛る。

DAY5･･･2回目｜かぼちゃのミルクうどん

〈材料〉
かぼちゃ（皮と種を除く）･･･30g（3cm角1個）
牛乳･･･1/4カップ
だし･･･1/4カップ
うどん･･･ 60g（1/3玉弱）

〈作り方〉
1 かぼちゃはラップで包み電子レンジで約1分加熱する。粗熱がとれたら粗くつぶしておく。
2 うどんは1～1.5cmに刻み、やわらかくゆでる。湯を切ってから鍋に戻し、牛乳、だし、①を入れ約3分煮る。

DAY5･･･3回目｜ひと口お好み焼き

〈材料〉
キャベツ･･･30g（1/2枚弱）
牛赤身ひき肉･･･10g（大さじ1弱）
植物油･･･少々
小麦粉･･･25g
だし（または水）･･･大さじ3

〈作り方〉
1 キャベツはやわらかくゆでて細切りにし、ボウルに入れる。小麦粉、だし（または水）を入れて混ぜ合わせる。
2 フライパンに植物油を少量広げ、中火にかける。熱くなったらひき肉を入れ火が通るまで炒める。①に入れて混ぜる。
3 フライパンをさっとふいて植物油を引き、②を薄く広げる。片面2分を目安に両面焼く。火が通ったらとり出し食べやすい大きさに切る。

DAY6･･･1回目｜豆腐のトマトあえ＋5倍がゆ

〈材料〉
木綿豆腐･･･45g（1/7丁）
トマト（皮と種を除く）･･･30g（1/5個）
植物油･･･少々
5倍がゆ･･･90g
※5倍がゆは米1：水5（ごはん1：水4）の割合で炊いたもの

〈作り方〉
1 トマトは5mm角程度に切る。
2 フライパンに植物油を広げ中火にかける。熱くなったら①を入れ、さっと炒めてから豆腐を加える。へらで豆腐をくずしながら約2分炒める。
3 5倍がゆは器に盛る。

DAY6･･･2回目｜ひき肉とパプリカの炒め丼

〈材料〉
牛赤身ひき肉･･･15g（大さじ1）
パプリカ（皮と種を除く）･･･30g（１/5個）
植物油･･･ 少々
5倍がゆ･･･90g
※5倍がゆは米1：水5（ごはん1：水4）の割合で炊いたもの

〈作り方〉
1 パプリカはやわらかくゆで5mm角の粗みじんに刻む。
2 フライパンを中火にかけ植物油を広げる。ひき肉と①を加えひき肉に火が通るまで炒める。
3 器に5倍がゆを盛り、②をかける。

DAY6･･･3回目｜キャベツの卵とじうどん

〈材料〉
キャベツ･･･30g（1/2枚弱）
だし･･･1/2カップ
うどん･･･60g（1/3玉弱）
卵･･･ 1/2個

〈作り方〉
1 キャベツはやわらかくゆでて粗みじんに刻む。卵を溶きほぐしキャベツを混ぜておく。うどんは1～1.5cmに刻みやわらかくゆでる。
2 鍋にだしを入れ、①のうどんを加え中火にかける。煮立ったら弱火にして2～3分煮る。①のキャベツ入り卵をまわし入れ、卵とじにする。

DAY7･･･1回目｜さつまいもりんごヨーグルト

〈材料〉
さつまいも･･･40g（４cm幅の輪切り1個）
りんご･･･15g（1.5cm角1個）
プレーンヨーグルト･･･50g

〈作り方〉
1 小鍋にさつまいもとりんごを入れ、かぶる程度の水を入れ中火にかける。煮立ったら弱火にし、やわらかく煮る。湯をきって、細かく刻み白湯で固さを調節する。
2 器にヨーグルトを盛り、①をのせる。

DAY7･･･2回目｜フレンチトースト＋トマトサラダ

〈材料〉
食パン（8枚切り）･･･20g（1/2枚弱）
卵･･･1/3個
水･･･大さじ3
バター･･･少々
トマト（皮と種を除く）･･･30g（1/5個）

〈作り方〉
1 卵を溶きほぐし、水を混ぜ合わせて食パンをつけて5分程度おく。
2 フライパンにバターを入れ、弱めの中火にかける。①を入れじっくり中まで火が通るよう約5分で両面焼く。粗熱がとれたら食べやすく切る。
3 トマトは5mm角程度の粗みじんに刻み、器に盛る。

DAY7･･･3回目｜蒸しにんじん＋ツナポテト

〈材料〉
にんじん（皮を除く）･･･40g（4cm厚さの輪切り1個）
ツナ水煮缶･･･10g（大さじ1弱）
じゃがいも（皮を除く）･･･70g（1/2個強）

〈作り方〉
1 にんじんはやわらかくゆで、フォークで粗くつぶす。
2 じゃがいもはやわらかくゆで、フォークで粗くつぶす。
3 ②に汁気をきったツナを混ぜ、白湯で固さを調節する。
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●電子レンジは表記がないものはすべて600Wを使用しています。500Wの場合は加熱時間を1.2倍してください。
●小さじ1は5ml、大さじ1は15ml、1カップは200mlです。
●材料は特に表記のない場合、赤ちゃん1回分です。
●材料の分量は、皮や種を除いた可食部の重さをあらわしています。