【紺野あさ美の子どもごはん】とろ～りスープとホクホクおいもの秋ごはん。やみつき☆ハッシュドポテト風も！

炊飯器で簡単♪さつまいもごはん

〈材料〉
米･･･3合分
さつまいも･･･1本（今回は約300g）
調理酒･･･大さじ2
塩･･･小さじ1.5
黒ごま･･･適量

〈作り方〉
1 さつまいもはよく洗い、皮付きのままサイコロ大に切って水にさらす。
2 お米を研いだら3合より少し少なめに水を入れ、調理酒と塩を加えてよく混ぜる。
3 ②に①のさつまいもを入れて炊飯する。
4 茶碗に盛り、お好みでごまを振って完成。
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炊飯器におまかせで簡単に秋の味覚を楽しめるさつまいもごはん。

分量よりちょっと多めにさつまいもを入れておき、炊き上がりで少量を離乳食用に取り分けたりもしています。

ほんのり甘くてホクホク。子どもたちが好きな優しい味です。