【紺野あさ美の子どもごはん】長男のバースデーケーキとみんなで囲むホットプレートでBIG PIZZA！

Recipe③お手軽！餃子の皮でBIG PIZZA

〈材料〉
餃子の皮･･･適量
お好みの具材（コーン、ブロッコリー、枝豆、海老など）･･･各適量
ピザ用ソース･･･適量
ピザ用チーズ･･･適量
オリーブオイル･･･適量

〈作り方〉
1 ホットプレートにオリーブオイルをひき、餃子の皮の端を少し重ねながら、長方形に並べる。その上にピザソースをかける。
2 ①の上に、お好みの具材をトッピングする。ブロッコリーを使う場合は、火が通りやすいように小さくカットするか、下ゆで（もしくは電子レンジで加熱）しておく。
3 ②にまんべんなくチーズをまぶし、ふたをして3～4分蒸し焼きにする。
4 ふたを開け、カリッとするまでしばらくおいたらできあがり！
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材料ほぼ適量という大雑把レシピですみません･･･。でも、お手軽で子ども達が喜んでくれるレシピです！

子どもたち、そんなに回数食べたことないのに、テレビの影響なのかピザ！ってよく言うんですよね。

餃子の皮1枚1枚にトッピングする方法もあって、これも手軽でよかったのですが、はみ出したり1枚ずつトッピングするのが少々手間に感じ（笑）。ホットプレートに大きく長方形に並べて作ってみました。

1枚1枚の時に比べ、はみ出すのを気にすることが減り、子ども達も「チーズ入れるー！」「コーン入れるー！」とトッピングを楽しめます。(鉄板のやけどには注意してくださいね)
具材はお好みなので、海老や肉をのせたり、食べられるならピーマンなど何でもOK！火が通りやすいように小さめにカットするといいですよ（上の写真参照）。

あと、ピザソースは市販でもOKですが、ケチャップ＋マヨネーズ＋オリーブオイル少々を混ぜ合わせて、簡易ピザソースを作っても。お子さんが苦手でなければ、にんにくやバジルを入れると、よりおいしさが増します。

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