離乳食のパンはいつから食べさせてOK？量や形状、冷凍保存の方法は？離乳食中期～完了期のおすすめレシピ12品

赤ちゃんにパンを食べさせるなら、脂質や塩分が少ない「食パン」がおすすめ。そこで今回は、食べさせてもいい月齢や食べさせるときの注意点、基本の調理法や冷凍保存方法を紹介。月齢別のおすすめレシピもぜひ参考に。

パンを使った離乳食はいつから食べさせていいの？

小麦アレルギー予防のため、離乳食開始から1ヶ月経った生後6ヶ月以降から様子を見ながら少しずつ与えます。

パンを赤ちゃんに食べさせるときの注意点は？

小麦製品のアレルゲン性は、原料に使われている強力粉・中力粉・薄力粉の種類とは関係なく、その食品に含まれる「小麦タンパク質の量」で決まります。

「パン」は手軽で食べやすいですが、小麦タンパク質の量が多いため、小麦製品を最初に試すときは「うどん」が適しています。

主食はおかゆに慣れてきたら、うどん、パンの順に進めると安心です。

離乳食で使うパンはどんな種類を選べばいい？

シンプルな食パンを選びます。耳も食べやすく調理すれば使ってもOK。バターロールは脂質が、フランスパンは塩分が多いので食べさせ過ぎには注意しましょう。

パンに含まれる栄養素は？

糖質（デンプン質）のほか、脂質や塩分も含まれているので、食べさせる量はごはん（米）より少なめにしましょう。牛乳・乳製品と相性がよく、組み合わせるとカルシウム補給のメニューに役立ちます。

離乳食で使うパンの量と形状は？

生後6ヶ月以降～（離乳食初期・ゴックン期後半）

小麦アレルギー予防のため、生後6ヶ月以降にスプーンひとさじから始めます。細かく刻んで、かぶるくらいの水分（牛乳）などを加えてなめらかに煮たものを与えます。

生後7～8ヶ月頃（離乳食中期・モグモグ期）

細かくちぎるか刻み、かぶるくらいの水分（牛乳）などを加えてやわらかく煮る。

生後9～11ヶ月頃（離乳食後期・カミカミ期）

1cm大にちぎり、水分（牛乳）などで軽くしめらせる。または、軽くトーストする。

1歳～1歳6ヶ月頃（離乳食完了期・パクパク期）

手づかみしやすい大きさに切り、軽くトーストする。

離乳食で使うパンの調理のポイントは？

1 包丁で細かく刻む

食パンは手で細かくちぎっても構いませんが、ちぎると長いかたまりになりやすいです。包丁で刻むほうが手早くみじん切りにできます。

●基本のパンがゆの作り方
1 細かく刻む。
2 鍋に水1/2カップ、刻んだパンを入れて沸かし、やわらかくなるまで1分ほど煮る。
3 すり鉢に入れ、すりこ木ですりつぶす。

2 手でちぎって鍋に入れる

少し大きなかたまりが食べられるようになったら、手でちぎって鍋に入れるのが簡単。牛乳、だし、野菜スープなど、水分を変えるだけでパンがゆのバリエーションも豊富に。

3 パンがゆは電子レンジ調理OK

耐熱容器にパンをちぎって入れ、かぶるくらいの水分を加えてラップをかけて電子レンジ（600W）で約1分加熱します。そのまま蒸らせば、パンがゆの完成。時間がないときの朝食にもおすすめです。

4 ロールサンドはめん棒で延ばして

食パン（耳なし）に具をのせてロールサンドにするときは、めん棒で薄くのばすと、巻きやすくなります。パンをつぶしすぎないように、軽く抑える程度でOK。

離乳食で使うパンの冷凍保存の方法は？

チャック付きのフリーザーバッグに入れて冷凍保存します。生後9～11ヶ月頃（離乳食中期・カミカミ期）までは、1cm幅くらいのスティック状にすれば、パンがゆ用にも手づかみ食べ用にも使えて便利。
生後1歳～1歳6ヶ月（離乳食完了期・パクパク期）以降は、ロールサンドや型抜きができる1枚サイズで冷凍保存をしましょう。

パンを使ったおすすめ離乳食レシピ12品

離乳食中期（生後7～8ヶ月頃・モグモグ期）のパン離乳食レシピ　

●にんじんとバナナのパンがゆ
〈材料〉
食パン･･･10g（8枚切り1/4枚弱）
にんじん･･･20g（2㎝角2個）
バナナ･･･20g（小1/5本）
牛乳･･･1/4カップ

〈作り方〉
1 にんじんは皮をむいてやわらかくゆで、細かくつぶす。
2 鍋に食パンを細かくちぎって入れ、バナナ、牛乳を加えて火にかけ、バナナをつぶしながら煮る。
3 ②がとろりとしたら器に盛り、①をのせる。

●ブロッコリーの卵パンがゆ
〈材料〉
食パン･･･20g（8枚切り1/2枚弱）
ブロッコリー･･･15g（小房1個半）
かたゆで卵の黄身･･･1/2個
水･･･大さじ4
水溶き片栗粉･･･少々

〈作り方〉
1 ブロッコリーはやわらかくゆで、細かく刻む。
2 鍋に食パンを細かくちぎって入れ、水を加え、ふやけるまで5分ほどおいて弱火にかける。
3 ②が煮たったら全体を混ぜ、①を加え、黄身をくずし入れてなめらかに混ぜる。水溶き片栗粉でとろみをつける。

●トマトオレンジパンがゆ
〈材料〉
食パン･･･15g（8枚切り1/3枚）
トマト･･･20g（中1/8個）
オレンジ果汁･･･小さじ1

〈作り方〉
1 トマトは皮と種を除き、すりつぶす。
2 耐熱容器に食パンを細かくちぎって入れ、かぶるくらいの水（分量外）にひたし、ふやけたら軽く水気をしぼる。ラップをかけて電子レンジで30秒ほど加熱する。
3 ①に②を加えて粗くすりつぶし、オレンジ果汁を加えて混ぜる。湯冷まし（分量外）で固さを調節する。

●いちごヨーグルトパンがゆ
〈材料〉
食パン･･･20g（8枚切り1/2枚）
いちご･･･10g（中1個）
ヨーグルト･･･50g（1/4カップ）

〈作り方〉
1 いちごは裏ごしし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約20～30秒加熱する。
2 ①が冷めたら、ヨーグルトとまぜ合わせる。
3 食パンは細かくちぎって②に加え、しばらくおいてふやかし、とろとろに混ぜる。

離乳食後期（生後9～11ヶ月頃・カミカミ期）のパン離乳食レシピ　

●フレンチトースト
〈材料〉
食パン･･･25g（8枚切り1/2枚）
牛乳･･･25ml
溶き卵･･･1/2個分
バター･･･少々

〈作り方〉
1 食パンは手づかみしやすい大きさに切る。
2 バットに①を並べ、牛乳をかけてふやかす。
3 フライパンにバターを弱めの中火で熱し、②を1切れずつ溶き卵にくぐらせて並べ、卵に火が通るまで両面をこんがりと焼く。

●トマトエッグサンド
〈材料〉
食パン･･･30g（サンドイッチ用2枚）
トマト･･･30g（中1/5個）
かたゆで卵･･･1/2個

〈作り方〉
1 トマトは皮と種を除き、粗く刻む。
2 ゆで卵は白身だけ粗みじん切りにし、ボウルに入れて黄身、①を加えて混ぜ合わせる。
3 食パン1枚に②を塗り、もう1枚はさんでしっかり押さえ、食べやすい大きさに切る。

●バナナ豆腐のディップトースト
〈材料〉
食パン･･･15g（サンドイッチ用1枚）
バナナ･･･30g（中1/4本）
木綿豆腐･･･20g（2cm角2個）

〈作り方〉
1 バナナと湯通しした豆腐は裏ごしし、混ぜ合わせる。
2 食パンはスティック状に切り、オーブントースターでこんがりと焼き、①を添える。

●豆とかぼちゃのパングラタン
〈材料〉
食パン･･･1枚（8枚切り）
玉ねぎ･･･5g
かぼちゃ･･･30g（3cm角1個）
グリーンピース･･･10g
牛乳･･･40㎖
小麦粉･･･小さじ1/2
バター･･･3g
粉チーズ･･･少々

〈作り方〉
1 玉ねぎは粗みじん切りにする。かぼちゃは皮と種を除いてさっと洗い、ラップに包んで電子レンジで約1分加熱し、すりこ木などで粗くつぶす。グリーンピースは熱湯に入れてやわらかくゆでる。
2 鍋にバターを中火でとかし、玉ねぎをしんなりするまでいため、小麦粉を加えてさらにいためる。かぼちゃ、グリーンピースを入れてさっと混ぜ、牛乳を注いで、かきまぜながら火を通す。
3 食パンは1㎝角に切って器に入れ、②をかけて粉チーズをふる。

離乳食完了期（生後1歳～1歳6ヶ月頃・パクパク期）のパン離乳食レシピ　

●きゅうりチーズサンド
〈材料〉
食パン･･･40g（8枚切り4/5枚）
きゅうりの輪切り･･･8～10枚
スライスチーズ･･･2/3枚

〈作り方〉
1 食パンは8～10等分に切り、横にポケット状に切り込みを入れる。
2 スライスチーズはパンと同じ数に分け、きゅうりとともに①にはさむ。

●ツナコーントースト
〈材料〉
食パン･･･40g（8枚切り4/5枚）
クリームコーン･･･大さじ1
ツナ水煮缶･･･10g（汁気を切って大さじ1弱）

〈作り方〉
1 クリームコーンは裏ごしし、水気を切ったツナと混ぜ合わせる。
2 食パンに①を塗り、オーブントースターで5分ほど焼き、食べやすい大きさに切る。

●かぼちゃのロールサンド
〈材料〉
食パン･･･15g（サンドイッチ用1枚）
かぼちゃ･･･30g（3cm角1個）
粉チーズ･･･小さじ1

〈作り方〉
1 かぼちゃは皮と種を除いてさっと洗い、ラップに包んで電子レンジで約1分加熱し、なめらかにすりつぶす。粉チーズを加えて混ぜる。
2 食パンはめん棒で薄くのばし、①を塗ってロール状に巻き、ひと口大に切る。

●ピザトースト
〈材料〉
食パン･･･40g（8枚切り4/5枚）
トマト･･･40g（中1/4個）
ピザ用チーズ･･･20g（大さじ3）

〈作り方〉
1 トマトは皮と種を除き、細かく刻む。
2 食パンに①を広げてピザ用チーズを散らし、オーブントースターでこんがりと焼く。食べやすい大きさに切る。
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食パンは冷凍・解凍がすぐできて、調理もラク。生後6ヶ月頃以降にパンがゆから始め、1歳前後から手づかみメニューを増やしていきましょう。

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●電子レンジは表記がないものはすべて600Wを使用しています。500Wの場合は加熱時間を1.2倍してください。
●小さじ1は５㎖、大さじ1は15㎖、1カップは200㎖です。
●材料は特に表記のない場合、赤ちゃん1回分です。
●材料の分量は、皮や種を除いた可食部の重さをあらわしています。