【紺野あさ美の子どもごはん】長男のバースデーケーキとみんなで囲むホットプレートでBIG PIZZA！

こんにちは。紺野あさ美です！

3月は別れと出会いの季節ですね。子どもが生まれて、幼稚園に行くようになって、あらためて先生や保育士さんというのはすごい職業だなと思うようになりました。

あんなにたくさんの子どもたちと遊んで、学んで、生活のリズムを作って。本当に尊敬と感謝の気持ちでいっぱいです。日々おつかれさまです。ありがとうございます！

最近、4歳の長女と3歳の長男がハマっているのが「ピタリコ」という吸盤ブロック。

床や壁にくっつけたりはがしたりして遊べるのですが、わが家ではお風呂で遊ぶおもちゃとして活躍中です。人や動物の形をしたパーツもあるので、おままごとをしたり、想像力を働かせていろいろな形にしたりと自由に遊べます。

結構吸着力があるので、指先の運動にもなって、いい刺激になりそう。知育にも良さそうだな〜と感じています。2歳から遊べるようなので、興味のある方はぜひ遊んでみてください♪

今回は、先月3歳をむかえた長男のバースデーケーキのほか、栄養たっぷりスープ、餃子の皮で作るお手軽ピザのレシピをご紹介します。

Recipe①食パンで簡単♪水切りヨーグルトのバースデーケーキ

〈材料〉
ヨーグルト･･･1パック（400g）
食パン･･･3～4枚
お好みのフルーツ･･･適宜
砂糖･･･小さじ2（お好みで）

〈作り方〉
1 ざるにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルト1パックを入れてて、半日水を切る(出てきた水分も栄養があるので、使えればスープなどに使うと◎)
2 食パンとフルーツを交互に重ねヨーグルトクリームでナッペ（ケーキ全体にクリームを塗る）する。
3 お好みでフルーツを飾ってできあがり。
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3歳の長男には、市販の生クリームを使ったものも食べさせているのですが、やはり量が気になってしまい･･･。

でも、せっかくの誕生日だから「ケーキをいっぱい食べた！」と実感できるくらい、思いっきり食べて欲しい。

そこで考案したのが、水切りヨーグルトと三温糖を混ぜ合わせたヨーグルトクリームを使った、体にやさしい子ども用のケーキです。

水切りヨーグルトになじみがないと、それでケーキになるの？と思われるかもしれませんが、しっかり水切りをすると濃厚でおいしいペースト状になります。
長男も、お祝いに来てくれていた小学校三年生の姪っ子も「おいしいおいしい」と食べてくれました。お世辞でないことを願う（笑）