離乳食にコーン缶は使ってもOK？栄養の違いや下ごしらえのコツ、初期～完了期までのおすすめレシピ8品を紹介

甘みが強く味のアクセントにもなる「コーン」は赤ちゃん好みの食材。でも、裏ごしするのがちょっと面倒･･･というママには「クリームコーン缶」がおすすめ。離乳食に使う場合の選び方、調理のポイント、おすすめレシピを紹介します。

離乳食で「クリームコーン缶」を食べられるのはいつから？

生後5～6ヶ月頃（離乳食初期・ゴックン期）から食べられます。ただし、食塩無添加のものを選ぶようにしましょう。

離乳食に使うなら、あらかじめペースト状に加工された「クリームコーン」タイプがおすすめ。粒から裏ごしするよりもラク＆時短にもなります。

生のコーンと「クリームコーン缶」、栄養の違いはある？

栄養価は生のとうもろこしのほうが高いですが、β-カロテンや食物繊維は缶詰のほうが増えます。一年中手に入るのも缶詰の魅力。

離乳食で「クリームコーン缶」を使うときの注意点は？

とうもろこしをなめらかなクリーム状にすりつぶしたクリームコーン缶。甘みが強く、とろっとした食感でほかの食材をあえるのにも便利。必ず砂糖、食塩不使用のものを選びましょう。

ペースト状で使いやすいものの、薄皮が混じっていることがほとんどなので、使うときは必ず裏ごしを。薄皮は舌に残りやすく、消化もしづらいので注意。

離乳食で「クリームコーン缶」を使うときの調理ポイントは？

生後5～6ヶ月頃（離乳食初期・ゴックン期）

クリーミーでコクのある味わいが赤ちゃん好み。薄皮は舌に残りやすく、また消化もしづらいので裏ごしして除きましょう。

生後7～8ヶ月頃（離乳食中期・モグモグ期）

ペースト状のクリームコーンですが、とうもろこしの粒が混じっていることも。その場合は、食べやすく刻んであげましょう。

生後9～11ヶ月頃（離乳食後期・カミカミ期）

クリームコーンの甘みとうまみ、もったり感が、お焼きの生地に、だし代わりにと幅広く活躍。レシピのバラエティが広がります。

生後1歳～1歳6ヶ月頃（離乳食完了期・パクパク期）

苦手な食材も濃厚な甘みのクリームコーンと合わせれば、食べやすさが格段にアップ。ソースやスープに幅広く活用して。

生後5～6ヶ月頃（離乳食初期・ゴックン期）の「クリームコーン缶」離乳食レシピ

豆乳コーン

〈材料〉
クリームコーン･･･大さじ2（20g）
豆乳･･･小さじ1

〈作り方〉
コーンは裏ごしし、豆乳を加えて混ぜ合わせる。

ブロッコリーコーン

〈材料〉
クリームコーン･･･大さじ1強（15ｇ）
ブロッコリー･･･小房1個（10g）

〈作り方〉
1 ブロッコリーはやわらかくゆでて穂先のみ裏ごしする。
2 裏ごししたクリームコーンとともに①を盛り合わせる。

生後7～8ヶ月頃（離乳食中期・モグモグ期）の「クリームコーン缶」離乳食レシピ

クリームコーンとチキンのミルクパンがゆ

〈材料〉
サンドイッチ用食パン･･･1枚
鶏ささ身肉･･･10g

A
クリームコーン･･･大さじ2強（30ｇ）
牛乳･･･大さじ3

〈作り方〉
1 鶏肉はゆでてみじん切りにする。クリームコーンは裏ごしする。
2 小鍋にみじん切りにした食パン、Aを入れて煮る。
3 器に②を盛り、①の鶏肉をのせる。

キャロットコーン

〈材料〉
にんじん･･･1.5cm厚さの輪切り1枚（15g）
クリームコーン･･･大さじ1強（15g）

〈作り方〉
1 にんじんは皮をむいてやわらかくゆで、みじん切りにする。
2 クリームコーンは裏ごしし、にんじんとあえる。

生後9～11ヶ月頃（離乳食後期・カミカミ期）の「クリームコーン缶」離乳食レシピ

コーンパンケーキ

〈材料〉
ホットケーキミックス･･･大さじ2強（20g）
クリームコーン･･･大さじ2強（30g）
牛乳･･･大さじ1/2

〈作り方〉
1 ボウルにすべての材料を混ぜ合わせ、弱火で温めたフライパンに丸く流し入れる。
2 表面にポツポツ穴が開いてきたら、ひっくり返して両面に焼き色がつくまで火を通し、食べやすい大きさに切る。

かぶのクリームコーン煮

〈材料〉
クリームコーン･･･大さじ2（20g）
かぶ･･･1/2個（30g）
かぶの葉･･･小1枚
野菜スープ･･･1/2カップ
塩･･･ひとつまみ

〈作り方〉
1 かぶは皮をむいてひと口大に切る。かぶの葉は粗みじん切りにする。
2 小鍋に野菜スープ、かぶを入れて中火にかけ、やわらかくなったらクリームコーンも加えて５㎜サイズにつぶし、かぶの葉も加えて煮て、塩で調味する。

生後1歳～1歳6ヶ月頃（離乳食完了期・パクパク期）の「クリームコーン缶」離乳食レシピ

春雨コーンサラダ

〈材料〉
クリームコーン･･･大さじ2強（30g）
春雨･･･10g
きゅうり･･･輪切り5枚（5g）

〈作り方〉
1 春雨はやわらかくゆでてザルに上げ、２㎝長さに切る。きゅうりは細切りにする。
2 器に①、クリームコーンを盛り合わせる。

コーンと絹さやのお焼き

〈材料〉
クリームコーン･･･大さじ3強（45g）
絹さや･･･2枚（5g）
ごはん････80g
サラダ油････小さじ1/2

〈作り方〉
1 絹さやはやわらかくゆでて細切りにする。
2 ボウルにごはん、クリームコーンとともに入れて混ぜ合わせ、①を加えてサッと混ぜる。
3 フライパンに油を熱し、②を一口大に落とし、両面をこんがりと焼く。
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缶詰は常温保存できますが、直射日光の当たるところ、高温になりやすい場所、湿気が多い場所は避けて保存を。開封したものは早めに使い切るようにしましょう。

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●電子レンジは表記がないものはすべて600Wを使用しています。500Wの場合は加熱時間を1.2倍してください。
●小さじ1は５㎖、大さじ1は15㎖、1カップは200㎖です。
●材料は特に表記のない場合、赤ちゃん1回分です。食べさせる量は、赤ちゃんの食欲や体調に合わせて調理してください。
●材料の分量は、皮や種を除いた可食部の重さをあらわしています。