魚の切り身で簡単！アクアパッツァを使った【取り分け離乳食】レシピ

大人用のごはんと一緒に作る「取り分け離乳食」。使う食材はほぼ一緒だから、離乳食を作る手間が省けてママも楽ちん♪今回は、簡単で満足感たっぷりの「アクアパッツァ」の作り方をご紹介します。

アクアパッツァ（大人用レシピ）

〈材料〉大人2人＋赤ちゃん1人分）
鯛（切り身）･･･2切れ
あさり（砂抜きしたもの）･･･ 200g
ミニトマト･･･10個
カリフラワー･･･1/3個（130g）
にんにく ･･･ 1/2かけ
白ワイン･･･ 1/４カップ
塩、こしょう･･･ 各少々
オリーブ油 ･･･ 大さじ1
パセリ、レモンのくし形切り･･･各適宜

〈作り方〉
1 鯛は塩少々をふって5分置き、ペーパーで水けをふく。あさりは殻をこすり合わせて洗う。カリフラワーは小房に分け、にんにくは芯を取って包丁の腹でつぶす。
2 フライパンに①、白ワインを入れて蓋をし、煮立ったら水1/2カップを加えて蓋をして4分煮る。
3 ミニトマトを加えて1分煮たら、オリーブ油を回し入れ、塩、こしょうで調味する。好みでパセリのみじん切りを振り、レモンを添える。

アクアパッツァの取り分け離乳食レシピ

トマトカリフラワーフィッシュ｜離乳食初期（生後5～6ヶ月頃・ゴックン期）

〈材料〉
●大人レシピ作り方1から
塩を振る前の鯛･･･5g
カリフラワー･･･15g
●大人レシピ作り方3から
調味する前のミニトマト･･･10g

〈作り方〉
1 カリフラワーは半分に切る。
2 鯛と①を【大人レシピ2】のフライパンに入れて一緒に煮て、取り出す。
3 ミニトマトは皮をむいて裏ごしし、カリフラワーは穂先の部分だけを裏ごしし、皮をとってすりつぶした鯛と盛り合わせる。

鯛とトマト、カリフラワーのリゾット｜離乳食中期（生後7～8ヶ月頃・モグモグ期）

〈材料〉
●大人レシピ作り方1から
塩を振る前の鯛･･･10g
カリフラワー･･･15g
●大人レシピ作り方3から
ミニトマト･･･20g

5倍がゆ･･･50g
※5倍がゆは米1：水5（またはごはん1：水4）で炊いたものです。

〈作り方〉
1 カリフラワーは半分に切る。
2 鯛と①を【大人レシピ2】のフライパンに入れて一緒に煮て、取り出す。
3 ミニトマトは皮をむいて裏ごしし、カリフラワーは穂先をみじん切りにして５倍がゆに混ぜる。皮を取って細かくほぐした鯛をのせる。

鯛とトマト、カリフラワーのパスタ｜離乳食後期（生後9～11ヶ月頃・カミカミ期）

〈材料〉
●大人レシピ作り方1から
塩を振る前の鯛･･･15g
カリフラワー･･･15g
●大人レシピ作り方3から
ミニトマト･･･20g
調味する前の煮汁･･･大さじ1～2

マカロニ･･･25g

〈作り方〉
1 マカロニはやわらかくゆで、1cm長さに切る。
2 カリフラワーは半分に切る。
3 鯛と②を【大人レシピ2】のフライパンに入れて一緒に煮て、取り出す。
4 鯛は皮を取って粗くほぐす。トマトは皮と種を除き、カリフラワーとともに粗みじん切りにし、マカロニ、煮汁とともにあえる。

赤ちゃんアクアパッツァ｜離乳食完了期（生後1歳～1歳6ヶ月頃・パクパク期）

〈材料〉
●大人レシピ作り方1から
塩を振る前の鯛･･･20g
カリフラワー･･･小房2個（30g）
●大人レシピ作り方3から
ミニトマト･･･2個（20g）

ロールパン･･･1個

〈作り方〉
1 カリフラワーは半分に切る。
2 鯛と①は【大人レシピ2】のフライパンに入れて一緒に煮て、取り出す。
3 鯛は皮をとって1cm角くらいにほぐす。トマトは皮と種を除き、カリフラワーとともに1cm角に切る。
4 器に盛り、1cm厚さの輪切りにしたロールパンを添える。
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